Bioplastica
Oggi industrialmente possiamo produrre con prodotti di scarto come il siero materiali innovativi come la bioplastica. Questo l’abbiamo provato noi stessi a scuola, nel laboratorio di chimica. Utilizzando del siero prodotto da una microcaseificazione e degli scarti di finocchio, abbiamo ottenuto dei fogli di bioplastica.
L’esperimento consiste nel mettere 500g di scarto di finocchio in mezzo litro d’acqua, portare ad ebollizione, raffreddare, poi frullare e filtrare il siero. Successivamente unire omogenato di finocchio e siero in rapporto due a uno, mescolare il tutto e poi stendere un sottile film su una piastrina o un altro contenitore. Quindi mettere in una stufa di laboratorio a 40 gradi per 24-48 ore o a temperatura ambiente vicino ad una fonte di calore e si otterrà la bioplastica.
In conclusione otterremo un prodotto modellabile, piuttosto elastico e con un aroma di finocchio.
Preparazione finocchio Omogenato in maturazione